Rhön

 Fränkisches Freilandmuseum Fladungen

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Fränkisches Freilandmuseum Fladungen

Kalthaus aus Nordheim neu im Fränkischen Freilandmuseum
Historisches Kühlhaus aus Nordheim ergänzt ab sofort Gebäudespektrum im
Fränkischen Freilandmuseum Fladungen


Rhön, im November 2014

Das Fränkische Freilandmuseum Fladungen hat eine neue Attraktion, das ehemalige Kalthaus aus Nordheim vor der Rhön. Mit einer aufwändigen und komplizierten Umzugsaktion wurde das Kühlhaus aus dem kleinen Dorf in der Rhön nun in das Fränkische Freilandmuseum umgesetzt und kann dort ab der neuen Saison 2015 neben den vielen anderen Gebäuden aus Franken besichtigt werden. Was heute selbstverständlich ist, die eigene Tiefkühltruhe im Haus, das gab es früher nicht und so hatten Kalthäuser, die gemeinschaftlich betrieben wurden, vor allem in den 50er und 60er Jahren eine Wichtige Funktion in vielen Dörfern.  Diese sind in den letzten Jahrzehnten fast vollständig verschwunden und so konnte nun eines dieser mittlerweile historischen Gebäude für das Freinlandmusem in Fladungen konserviert werden.

Voll funktionsfähig, ist das 1958 erbaute Nordheimer Kühlhaus ein anschauliches Beispiel, wie das dörfliche, gemeinschaftlich ausgerichtete Wirtschaftsleben bis vor rund 50 Jahren funktionierte. „Früher gab es Gefrieranlagen in beinahe jedem unterfränkischen Dorf, heute findet man sie nur noch selten. Entweder existieren sie nur noch in ungenutzter Form, z.B. als Bus-haltestelle oder Dorfmuseum, oder sie wurden abgebrochen“, erläuterte Museumsleiterin Dr. Sabine Fechter beim feierlichen Empfang des Kühlhauses auf dem Gelände des Fränkischen Freilandmuseums Fladungen mit rund 50 Gästen.

Die Gefrieranlage steht für eine kurze, aber wichtige Modernisierungsphase in der Entwicklung des Dorflebens in Unterfranken. Die Volkskundlerin bedankte sich vor allem bei der Gemeinde Nordheim für die Überlassung dieses wichtigen Zeugnisses dörflicher Geschichte, sowie bei den beteiligten Firmen für den unternehmerischen Mut bei dem schwierigen Transport.

Kühlhaus Nordheim v.. Rhön im Fränkischen Freilandmuseum Fladungen
Eine Meisterleistung des Organisationsteams: Reibungslos und wie geplant an einem Tag wurde das aus den 1950 Jahren stammende Kühlhaus von Nordheim in das Fränkische Freilandmuseum Fladungen versetzt. Hier im Bild die letzten Vorbereitungen, bevor es aufgesetzt wurde. Foto: Tonya Schulz

 
Die Gemeinschaftsgefrieranlagen wurden damals als ein großer Fortschritt gewertet. Sie boten der ländlichen Bevölkerung neue Möglichkeiten der Konservierung und ein jahreszeitlich unabhängiges Wirtschaften. Die Kühlhäuser garantierten damit das ganze Jahr über eine hygienische Vorrats- und Frischehaltung von Lebensmitteln. Die Modernisierung in den Haushal-ten mit eigenen Kühlschränken und Gefriertruhen ließen diese neue Errungenschaft jedoch in weniger als 20 Jahren überflüssig werden.

Im Inneren des Original Kühlhauses befindet sich ein zentraler belichteter Raum, an den ein Technikraum mit Kältemaschine, ein Kühlraum zur Aufbewahrung des großen Schlachtgutes und ein Raum mit den Gefrierfächern anschließt. Hauptattraktion der Gemeinschaftsgefrieran-lage ist eine offenbar seltene, aber platzsparende Lösung der Kühltechnik-Firma Ate (Alfred Teves GmbH Frankfurt a. M.) zur Unterbringung des Gefriergutes in einem Drehgestell. Übli-cherweise besaßen die zu dieser Zeit überall errichteten Gemeinschaftsgefrieranlagen eben-erdige Truhen für das Gefriergut. Die 144 Gefrierfächer sind in neun Ebenen zu 16 Fächern in einem Drehkarussell ähnlich wie Kuchenstücke einer Torte angeordnet. Durch Bedienung eines Schaltbordes setzte der Nutzer das Karussell in Bewegung und brachte es in die richtige Position, um an sein Gefrierfach zu gelangen.

Kalthaus im Fränkischen Freilandmuseum Fladungen
Das Fränkische Freilandmuseum Fladungen hat Zuwachs bekommen. Das aus den 1950er Jahren stammende „Kalthaus“ aus Nordheim zeigt ab Saisonstart im April 2015 anschaulich, wie die gemeinschaftliche Gefrieranlage für die Bevölkerung funktionierte. Über den gelungenen Transport freuen sich von links: Alfred Allgeier, Fa. Stiel, Thomas Fischer, Bürgermeister von Nordheim, Karsten Eck, Geschäftsleiter des Fränksichen Freilandmuseums Fladugnen, Agathe Heuser-Panten, Bürgermeisterin von Fladungen, Dr. Sabine Fechter, Museumsleiterin, sowie Bezirkstagspräsident Erwin Dptzel. Foto: Tonya Schulz

 
Die seit 1958 nahezu unveränderte Gefrieranlage war bis zum Ende 2009 noch in Betrieb, d.h. die noch im Originalzustand vorhandene Technik funktionierte einwandfrei. „Das Nordheimer Kalthaus ist eine wunderbare neue Attraktion für das Fränkische Freilandmuseum Fladungen, das im kommenden Jahr sein 25-jähriges Bestehen feiert“, freute sich auch Bezirkstagspräsi-dent Erwin Dotzel beim Empfang des neuen Gebäudes.

Saisonkarten, Prospekte und Auskünfte sind auch in den Wintermonaten unter Tel. 09778 91 23 0 sowie unter www.freilandmuseum-fladungen.de erhältlich. Am 1. April 2015 öffnet das Fränkische Freilandmuseum Fladungen wieder seine Pforten.



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