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Rhön,
Lage & Anfahrt | Kontakt | Impressum
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5. Rhöner Wurstmarkt in Ostheim
v.d. Rhön
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Wurstmarkt in Ostheim v.d. Rhön |
50 Handwerksbetriebe
kredenzen beim 5. Rhöner Wurstmarkt erlesene regionale
Spezialitäten
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Auf kulinarischer Entdeckertour entlang der malerischen
Marktstraße
Ostheim, den 17.
September 2010
Genau 50
Handwerksbetriebe aus der Rhön und aus einigen Gastregionen
und –ländern säumen beim 5. Rhöner
Wurstmarkt am 9. und 10. Oktober die malerische Marktstraße
des Luftkurorts Ostheim vor der Rhön. An einheitlich
gestalteten rustikalen Holzhäuschen präsentieren
Metzger, Bäcker, Brauer, Brenner, Winzer und Direktvermarkter
ihre selbsterzeugten leckeren Produkte rund um Wurst und Schinken und
ihre Begleiter. Bunter gemischt denn je ist die Ausstellerschar in
diesem Jahr. Viele Anbieter feiern auf dem Rhöner Wurstmarkt
ihre Premiere. Die kulinarische Entdeckertour wird also auch
für Stammgäste der Open-Air-Feinschmeckermesse erneut
ein Erlebnis werden.
Kreative
Qualitäts-Anbieter
Dafür sorgen die mehrfach prämierten und
ausgezeichneten handverlesenen Betriebe. Die Zulassung erfolgte nach
strengen Kriterien, die von den Veranstaltern Stadt Ostheim,
Biosphärenreservat Rhön und Metzgerinnung
Rhön-Grabfeld aufgestellt und kontrolliert werden. Fachliches
Know steuert ebenfalls wieder das Slow Food Convivium
Hohenlohe-Tauber-Mainfranken hinzu. Besonders stolz sind die
Initiatoren auf neun Betriebe, die von der Zeitschrift „DER
FEINSCHMECKER“ in der Broschüre „Der
besten Metzger Deutschlands 2010“ empfohlen werden. Viele
Aussteller sind zudem Mitglied bei Slow Food Deutschland und tragen das
Siegel der Dachmarke Rhön für beste
Qualität. Ganz zu schweigen von den zahllosen
Prämierungen der einzelnen Produkte, die die Betriebe den
erwarteten 20.000 Besuchern reichen werden. Ein Großteil der
Aussteller kommt aus Rhön-Grabfeld (22), dem Landkreis Bad
Kissingen (8) sowie aus der thüringischen Rhön (3).
Vielfältiger denn je sind die Vertreter aus den Gastregionen
Franken (3), Hessen (7), Niederbayern (1) und Nordrhein-Westfalen (1).
Als Gastländer sind in diesem Jahr Italien (1) und Frankreich
(1) vertreten.
Vollmond-Salami
und Rhöner Whiskey
Neben den Klassikern aus der Wursttheke gibt es viele besonders
pfiffige Kreationen zu entdecken. Eine von den mystischen
Kräften von Luna durchtränkte Vollmondsalami, eine
Lammsalami vom Öko-Rhönschaf mit einem
„Schwipps“ Apfel-Sherry aus dem alten Whiskeyfass
oder einen eigens kreierten pikanten Rhöner Wurstmarkt-Senf
mit einer Mischung aus Mango und Peppadew-Paprika gibt es bei der
Metzgerei „Der Ludwig“ aus Schlüchtern zu
verkosten. Die Metzgerei Bausewein bringt u.a. ihre mit Gold
prämierten „Prichsenstädter
Deutsche“ mit. Der Teichhof aus Ringgau-Grandenborn
schüttet sein Füllhorn an Spezialitäten von
der Blutwurst über seine bekannte Nordhessische Ahle Worscht
bis zu „Weckewerk“ aus. Doch auch die Brenner wie
Peter Hohmann aus Nordheim v.d. Rhön sind mit einem
„Rhöner Grain (Korn) Whiskey“ um gute
Ideen nicht verlegen. Für die besondere Würze sorgt
erstmals beim Rhöner Wurstmarkt auch die Familie Haberkamm aus
Lonnerstadt; sie zeigen was man mit dem fränkischen Kren
(Meerrettich) Leckeres zaubern kann. Welch edle Tropfen die Weinberge
entlang der Saale zwischen Bad Kissingen und Hammelburg hergeben, zeigt
der Fränkische Weinbauverband wieder im Rathaus bei seinen
Schnupperverkostungen mit Wein und Wurst. Produktneuheit bei den
Brauern ist zum Beispiel das erfrischende Biermixgetränk mit
dem zugkräftigen Namen „Rhöner
Bluat“. Und wer Alternativen zu den üblichen
Limonaden sucht, sollte am Stand der BIONADE vorbeischauen.
Parksystem
und Programmheft
Für Abwechslung neben den Gaumenfreuden sorgt das bunte
Rahmenprogramm des 5. Rhöner Wurstmarkts am 9./10. Oktober mit
Dampflokfahrten, Kinderrallye, Live-Musik, Apfelsaftpressen,
Ausstellung, verkaufsoffener Sonntag und Kirchenburgführungen.
Ein kostenloses Programmheft sowie weitere Informationen sind in der
Tourist-Info unter Tel.: 09777 1850 sowie im Internet unter
www.rhoener-wurstmarkt.de erhältlich. Hier kann man sich auch
über das Parkleitsystem informieren. Für die
zahlreichen Besucher gibt es ausgewiesene kostenfreie
Parkflächen. Die Marktstraße ist an beiden Festtagen
gesperrt, die Umleitungen beschildert. Der Eintritt zum Rhöner
Wurstmarkt kostet wie in den Vorjahren 2 EURO pro Person und Tag.
Kinder bis 14 Jahre haben freien Eintritt.
Die ganze Vielfalt von Wurst und Schinken und ihren Begleitern präsentieren wieder die Aussteller beim
5. Rhöner Wurstmarkt am 9. und 10. Oktober in Ostheim vor der Rhön. Foto Tonya Schulz
Engagierte Metzgermeister wie Anton Koob mit seiner Frau Tanja präsentieren auf dem
5. Rhöner Wurstmarkt am 9./10. Oktober ihre handwerklich erzeugten
Wurst- und Schinkenspezialitäten. Foto Christine Schikora
Das alte Metzgerhandwerk
lebt in den jungen Generation weiter, wie Metzgermeister Andreas
Ortlepp aus Ostheim vor der Rhön beweist.
Wie er präsentieren sich zahlreiche Fleischerfachgeschäfte beim 5. Rhöner Wurstmarkt am 9./10. Oktober
mit ihren handwerklich erzeugten Wurst- und Schinkenspezialitäten. Foto Christine Schikora
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