Wir sind Rhöner Bier – Brauereien in der Rhön
Bier und Brauereien aus der Rhön – Pax Bräu, Rother Bräu, Streck Bräu, Karmeliter, Klosterbier vom Kreuzberg, Will Bräu, Brauerei Lang & Co
Die Rhön hat eine lange Bier- und Brautradition. Vor allem im fränkischen Teil der Rhön gibt es in zahlreichen Dörfern noch heute Dorfbrauhäuser, wie zum Beispiel in Schönau an der Brend, Niederlauer, Heustreu und in Unterweißenbrunn. Auch im Fränkischen Freilandmuseum in Fladungen gibt es ein ehemaliges Dorfbrauhaus, in dem einmal im Jahr nach altem handwerklichen Brauch gebraut wird.
Aber neben den kleinen Dorfbrauhäusern, in denen die Dorfgemeinschaft traditionell Bier gebraut hat oder teilweise auch noch heute braut, gibt es in der Rhön auch eine Reihe an sehr guten, kleinen Brauereien, die hochwertiges regionales Bier brauen und abfüllen.
Zu den Rhöner Brauereien, die sich auch zum Großteil der Initiative „Wir sind Rhöner Bier“ angeschlossen haben, gehören heute:
Klosterbrauerei Kreuzberg (Bischofsheim), Rother Bräu (Roth/Rhön), Strecks Brauhaus und Rhönpiraten (jeweils aus Ostheim v.d. Rhön), Pax Bräu (Oberelsbach), Privatbrauerei Lang (Waltershausen), Rhönbrauerei (Kaltennordheim), Liesbach Bräu (Querbachshof), Hunfelt Bräu (Burghaun).
Ursprünglich gegründet wurde die Initiative von Brauereien aus dem bayerischen Teil der Rhön, auch mit der kürzlich leider geschlossenen Karmeliter Bräu aus Bad Neustadt. Ziel der Initiative Wir sind Rhöner Bier, war und ist, das Handwerk des Bierbrauens und auch die Vielfalt der Biersorten in der Rhön zu erhalten und den Menschen bewusst zu machen. Denn die kleinen Brauereien in der Rhön sind noch echte Familienbetriebe, die ihr Bier traditionell handwerklich herstellen und in der Region vermarkten. Auch die Rohstoffe kommen zum Großteil aus der Rhön, inklusive dem Getreide, das hier angebaut wird und von der Rhönmälzerei in Mellrichstadt verarbeitet wird. Damit ist auch eine tiefe Wertschöpfung vor Ort sichergestellt, ohne große Transportwege und ganz im Sinne der Nachhaltigkeit.
Probieren Sie unbedingt auch die Rhöner Biere, wenn Sie einen Urlaub in der Rhön machen!
Aber auch die Rhön wurde in der jüngsten Vergangenheit und auch in den letzten Jahrzehnten nicht vom Brauereisterben verschont. In 2024 wurde leider die Karmeliter Bräu in Bad Neustadt an der Saale, eine der ältesten Brauereien Bayerns, geschlossen. Die Stoxbräu in Stockheim, die erst vor einigen Jahren gegründet wurde, musste leider auch wieder schließen, trotz sehr guter und beliebter Biere.
Und auch viele weitere Brauereien in der Rhön wurden oft schon vor Jahrzehnten leider geschlossen und zeugen heute nur noch von der großen Bier- und Brautradition in der Rhön. So gab es unter anderem in Bischofsheim in der Rhön die Heurich Bräu und die Beck Bräu, in Mellrichstadt das Bürgerliche Brauhaus, in Bad Neustadt die Bayern Bräu und die Zwingerbräu.
